Readers’ Recipe: ಕಣಿಲೆ ದೋಸೆ

Team Udayavani, Jan 27, 2017, 11:50 PM IST

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
ಕಣಿಲೆ  ತುಂಡು –  ಅರ್ಧ ಕೆ.ಜಿ.
ಬೆಳ್ತಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ-  ಅರ್ಧ ಕೆ.ಜಿ.
ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
– ಕಣಿಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿ ಮುನ್ನಾ ದಿನವೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆ ಹಾಕಿ ಇಡಬೇಕು. 

– ನೆನೆಸಿಟ್ಟಿರುವ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿರುವ ಕಣಿಲೆಯ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪು  ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

– ದೋಸೆ ತವಾಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ದೋಸೆ ಹುಯ್ಯಿರಿ. ಕಣಿಲೆ ದೋಸೆ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.

ರೆಸಿಪಿ ಕಳಿಸಿ
ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಭಾಗವಹಿಸಬೇಕೆಂದೇ ಈ ಅಂಕಣವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೆಸಿಪಿ, ಟಿಪ್ಸ್‌ ಮುಂತಾದವನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ರೆಸಿಪಿ ಕಳುಹಿಸುವಾಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬರೆಯಿರಿ ಹಾಗೂ ಒಂದು ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟ ರೆಸಿಪಿಯ ಚಿತ್ರ, ಸಂಪರ್ಕ ಸಂಖ್ಯೆ, ಪೂರ್ಣ ವಿಳಾಸವನ್ನು ಕಳಿಸಿ. ನಮ್ಮ ವಿಳಾಸ : ಪದಾರ್ಥ ಚಿಂತಾಮಣಿ, ಸುದಿನ ವಿಭಾಗ, ಉದಯವಾಣಿ, ಪ್ರಸ್‌ ಕಾರ್ನರ್‌, ಮಣಿಪಾಲ-576104.
Email : [email protected]

– ಲವಿನಾ ಮಾರ್ಟಿಸ್‌, ಬೊಳಿಂಜೆ